برای روغنگیری از بادام هندی میقدرت از دو طریق مهم بهره مند شد: پرس سرد و پرس گرم. در طرز پرس سرد، بادامها سوای حرارت و با فشار بالا روغنگیری میشوند کهاین نحوه منجر محافظت خاصیت خرید بادام هندی و بو طبیعی روغن میگردد. در طریق پرس گرم، بادامها با حرارت ملایم روغنگیری میگردند که ممکن میباشد مقداری از خاصیت طبیعی روغن کاسته خواهد شد، ولی سرعت و وسعت روغنگیری بیشتری دارااست.
1. مهیاسازی بادامها:
بادام هندی را پاک و کم آب نمائید تا عاری از هرگونه ناخالصی باشد.
2. استعمال از دستگاه پرس سرد:
دستگاههای پرس سرد با ایفا فشار بالا، روغن را از بادامها استحصال مینمایند. این دستگاهها معمولاً دمای روغن را ذیل 45 جايگاه سانتیگراد نگه میدارا هستند.
3. تودهآوری روغن:
روغن حصول گردیده از دستگاه گردآوریآوری می گردد و لرد روغن (تفاله) غیروابسته میشود.
4. غربال کردن:
روغن تودهآوری گردیده ممکن میباشد برای حذف ذرات ریز غربال خواهد شد.
طریق پرس گرم:
1. فراهمسازی بادامها:
بادامها را منزه و کم آب فرمائید.
2. حرارت دادن:
بادامها را به آرامی حرارت دهید تا پاره ای قابل انعطاف شوند. این شغل ممکن میباشد به طور تدریجی در یک تابه یا این که با به کارگیری از دستگاههای خاص صورت پذیرد.
3. فشردن:
بادامهای گرم گردیده را با فشار زیاد (از جملهً با دستگاه پرس یا این که غلتک) فشرده فرمایید تا روغن از آنها بیرون خواهد شد.
4. گردآوریآوری و غربال کردن:
روغن گردآوریآوری گردیده و تفاله غیر وابسته میشود و آن گاه غربال میگردد.
نکات اساسی:
تعیین شیوه پرس سرد به جهت نگهداری خاصیت و رایحه طبیعی روغن، سفارش می شود.
در هر دو طریق، چگونگی آخری روغن به چگونگی بادام نخستین و اعتنا در پروسه ساخت بستگی دارااست.
در صورتی در خانه قصد روغنگیری دارید، به کار گیری از دستگاه پرس سرد خانگی یا این که
برای روغنگیری از بادام هندی میقدرت از دو طریق مهم بهره مند شد: پرس سرد و پرس گرم. در طرز پرس سرد، بادامها سوای حرارت و با فشار بالا روغنگیری میشوند کهاین نحوه منجر محافظت خاصیت خرید بادام هندی و بو طبیعی روغن میگردد. در طریق پرس گرم، بادامها با حرارت ملایم روغنگیری میگردند که ممکن میباشد مقداری از خاصیت طبیعی روغن کاسته خواهد شد، ولی سرعت و وسعت روغنگیری بیشتری دارااست.
1. مهیاسازی بادامها:
بادام هندی را پاک و کم آب نمائید تا عاری از هرگونه ناخالصی باشد.
2. استعمال از دستگاه پرس سرد:
دستگاههای پرس سرد با ایفا فشار بالا، روغن را از بادامها استحصال مینمایند. این دستگاهها معمولاً دمای روغن را ذیل 45 جايگاه سانتیگراد نگه میدارا هستند.
3. تودهآوری روغن:
روغن حصول گردیده از دستگاه گردآوریآوری می گردد و لرد روغن (تفاله) غیروابسته میشود.
4. غربال کردن:
روغن تودهآوری گردیده ممکن میباشد برای حذف ذرات ریز غربال خواهد شد.
طریق پرس گرم:
1. فراهمسازی بادامها:
بادامها را منزه و کم آب فرمائید.
2. حرارت دادن:
بادامها را به آرامی حرارت دهید تا پاره ای قابل انعطاف شوند. این شغل ممکن میباشد به طور تدریجی در یک تابه یا این که با به کارگیری از دستگاههای خاص صورت پذیرد.
3. فشردن:
بادامهای گرم گردیده را با فشار زیاد (از جملهً با دستگاه پرس یا این که غلتک) فشرده فرمایید تا روغن از آنها بیرون خواهد شد.
4. گردآوریآوری و غربال کردن:
روغن گردآوریآوری گردیده و تفاله غیر وابسته میشود و آن گاه غربال میگردد.
نکات اساسی:
تعیین شیوه پرس سرد به جهت نگهداری خاصیت و رایحه طبیعی روغن، سفارش می شود.
در هر دو طریق، چگونگی آخری روغن به چگونگی بادام نخستین و اعتنا در پروسه ساخت بستگی دارااست.
در صورتی در خانه قصد روغنگیری دارید، به کار گیری از دستگاه پرس سرد خانگی یا این که
خرید بادام هندی خام یا تفت داده؟