داده ها همگانی کاجو خرید بادام هندی
خاستگاه مهم میوه آجیلی کاجو (بادامهندی) شمال شرقی مملکت برزیل میباشد. در حین قرن شانزدهم پرتغالیها، این آجیل را به سرزمین هندوستان و مستعمرات پرتغالی در افریقا، ازپاراگراف موزامبیک معرفی کردند. آنگاه از سمت سرزمین هندوستان کشت درختان این میوه آجیلی به سراسر نصیبهای جنوب شرقی آسیا توسعه یافت. این نوع درخت در نواحی استوایی که در آن بارش باران به ترازو هر ساله 400 تا 4000 میلیمتر باشد و نیز در مناطقی با 1000 متر طول از سطح دریا پرورش مینماید. کاشت (بادامهندی) اصولاً در مرزوبومهای هندوستان، ویتنام، کنار دریا عاج، گینهبیسائو، تانزانیا، بنین، برزیل و بقیه مرزوبومهای در شرق و غرب آفریقای مرکزی و نیز آسیای شرقی شکل می گیرد. همینطور در افریقای جنوبی و استرالیا نیز به کشت آن می پردازند.
بادامهندی، با اسم فرانسوی (Anacardium occidentale L)، از خانواده (Anacardiaceae) پستهایان بوده و دارنده 60 نوع تیره و 400 سیرتکامل میباشد. این میوه آجیلی در کنار دیگر محصول ها ازگزاره انبه و پسته درین سرزمینها کشت میشود. درختان کاجو (بادامهندی) مدام رمزسبز میباشند و قادرند باگاز تا طول 20 متر پرورش نمایند.ولی معمولاً فی مابین 8 تا 12 متر طول دارا هستند. بادامهندی (Anacardium occidentale L) یک کدام از سیرتکاملهای andromonoeic (دوجنسیتی) میباشد، بدین مفهوم که گلهای نر و هرمافرودیت در به عبارتی گیاه و روی یک خوشه قرار گرفتهاند.
دانه خوراکی کاجو (بادامهندی) قرنها میباشد که بهتیتر تنقلات گزینه مصرف قرار میگیرد. میقدرت خاطرنشان کرد دربین مغزهای آجیلی، بادامهندی، جزء مهم ترکیبات شیرینی و غذایی بهویژه در آشپزی آسیایی، بشمار میرود. بادامهندی همینطور بهتیتر ترکیبی در محصولاتی زیرا شکلات، کلوچه و بستنی قیفی کاربرد دارااست. همینطور جدیداً شیر بادامهندی، محصولی بوده که بهمکان شیر سوای لاکتوز بسیار آیتم استقبال قرار گرفته میباشد.
بادامهندی همانند دیگر دانههای آجیلی برای تندرست تن بسیار موثر میباشد و دربردارنده مواد معدنی و مغذی ازپاراگراف فسفر، مس، منیزیم متعددی میباشد که شاید در خیلی از مواد غذایی یافت نشوند. بادامهندی در میان تیره پستهایان و دانههای آجیلی از کمترین واحد سنجش چربی برخورداراست. میاقتدار اظهارکرد 80 درصد چربی بادامهندی از نوع چربی اشباعنشده میباشد که درواقع معیار کلسترول خون را درحد سالم شخص محافظت مینماید. این دانهآجیلی همینطور به حیث توکوفرول و فیتوسترول بسیار بی نیاز میباشد.
مغز بادامهندی در درون قالبای قرار گرفته که دربرگیرنده روغن فنول میباشد که به آن روغن قالب دانه بادامهندی (CNSL) نیز اطلاق میشود که می بایست بیان کرد این روغن به نظر برخورداری از خاصیت پلیمری و کاهش واحد سنجش اصطکاک، در مصارف صنعتی کاربرد داراست. این دانه آجیلی در تحت یک نوع میوه کاذب به اسم سیب بادامهندی قرار گرفته میباشد که دربردارنده مقادیر متعددی ویتامین ث میباشد. این میوه میتواند بهشکل میوه نو و یا این که جزء ترکیبی در سالاد و یا این که به شکل آب میوه و آبمیوههای الکلی استعمال شود.
داده های عددی ساخت جهانی کاجو
ساخت و ساز جهانی بادامهندی، به صورت اثبات هر ساله رقمی در میان 470000 تا 580000 متریک بدن (بر مبنای کرنل) میباشد. هندوستان، با مقدار ساختوساز هر ساله دربین 150000 تا 190000 متریکبدن جايگاه ابتدا را به خویش تخصیص داده میباشد. بعدازاین سرزمین، کنار دریا عاج و ویتنام هریک با ساخت مقادیری دربین 70000 تا 95000 متریکبدن و برزیل با ایجاد مقادیر 40000 تا 60000 متریکبدن در درجههای آجل قرار دارا هستند.
بخش ها کشت جهانی بادامهندی
فصول مرتبط با کشت بادامهندی
مرحله شکوفه دادن این میوهآجیلی در نیمکره شمالی از ماه دسامبر تا آوریل و در نیمکره جنوبی از ماه ژوئن تا نوامبر و بیشتر در فواصل وقتی سپتامبر تا نوامبر شکل میگیرد. بادامهندی دارنده لقاح متقابل میباشد. نزدیک به یک هفته بعد از کار لقاح، این میوهآجیلی سبز به هم پا یک سیبخرد (میوه کاذب) ظواهر میگردد. بعد از آن این میوه استارت به پرورش مینماید تا جایی که به 80 درصد اندازه آخری خویش میرسد.
نارنجی رنگ: شکوفهدهی - سبز: برداشت کاجو
میوه کاذب که به صورت سیب میباشد، نیز به طور همزمان با پرورش میوهآجیلی رویش مینماید و وقتی که میوهآجیلی به پرورش بدون نقص خویش رسد، میوه کاذب عریضخیس میشود. این میوه کاذب سیبیصورت دارنده قالب سبزرنگ نازک میباشد و در وضعیت میوه رسیده به رنگ قرمزرنگ و یا این که زردرنگ متمایل می شود و درعینهم اکنون معطر میباشد. هنگامی که قالب این میوهآجیلی دشوارخیس می شود، به رنگ خاکستری متمایل می گردد و مغز هسته در باطن میوه آجیلی رویش مینماید. میوهآجیلی و میوه کاذب هنگامی که به طور کاملً برسند، بر زمین میفتند. فرصت وصال بدون نقص میوه، بسته به عواملی زیرا نوع آن، تندرست درخت و حالت آبوهوایی درخت ممکن میباشد در بین دو تا سه ماه ارتفاع بکشد. برداشت فرآورده در هوای کم آب شکل میگیرد و میوهآجیلی هنگامی که به طور کاملً رسیده باشد، برداشت می گردد. سه عدد چهار مرحله شکوفه دادن و میوه دهی این درخت در برهه زمانیفرصت 3 تا 4 ماه لزوماً به یکسری مرحله برداشت مال نیز نیاز داراست.
میوهآجیلی به وضعیت سفت به سیب میچسبد و نتیجتاً وسعت عمده در طول برداشت متاع مرتبط با سیب کاجو (بادامهندی) میباشد. میوهآجیلی از این میوهها غیروابسته و 2یا 3 روز ذیل فروغ آفتاب کم آب گردیده و آنگاه جهت مرحله جداگانهسازی قالب و طیکردن دیگر روند به کارگاه رسول می شوند. میوهها معمولاً در مزرعه و یا این که بازار به مصرف میرسند.
این نمودار تمرکز بیشتر مجال شکوفهدهی را آرم می دهد. بازه زمانیمجال شکوفهدهی بر پایه ی نوع درخت و نوع ناحیه ممکن میباشد بیشتر ارتفاع بکشد.
فصول برداشت جنس در بخش ها متعدد به اینکه در چه موقعیتی مکانی نسبت به خط استوا قرار گرفتهاند بستگی داراست، البته درتک تک، در مملکتهای ساختکننده این مال حدوداً شبیه میباشد. آغاز فصل برداشت در مرزو بومهای بنا شده در شمال خط استوا ازپاراگراف هندوستان، ویتنام و غرب افریقا به طور تقریبً اوایل و نهایتاً تا وسط سال میباشد و استارت مملکتهای بنا شده در جنوب خط استوا ازپاراگراف برزیل و افریقای شرقی از سپتامبر تا اکتبر تا اوایل سال بعدی میباشد.
درخت بادامهندی
مال درخت کاجو میوهای قابل انعطاف، براق و آبدار میباشد که اصطلاحاً سیب بادامهندی اطلاق میشود و باطن آن صحیح در نصیب زیرین ذیل یک قالب خاکستریرنگ، میوهآجیلی تکدانه بادامهندی قرار گرفته میباشد که از قیمت غذایی فوقالعادهای برخورداراست و معمولاً بهتیتر یک دربین وعده تندرست و یا این که جزء ترکیبی اساسی در آشپزی و قنادی بکار گرفته میگردد.
درخت بادام هندی (کاجو)
میوهآجیلی بادامهندی به حیث اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای پالمیتیک، واکسینیک، لینولنیک و گادولئیک بهویژه اسیدهای اولئیک و لینولئیک بسیار بی نیاز میباشد. این میوه همینطور منبع بهتر پروتئین، کربوهیدرات و فیبرهای غذایی بشمار میرود. عصاره میوه سیب کاجو (بادامهندی) نیز در تنظیم آبمیوهها خواه طبیعتا و یا این که همپا با مخمر بکار گرفته میگردد. ضمن این از پالپ این میوه نیز در تهیه و تنظیم ژله، شربت و آبنبات میوهای استعمال میگردد. عصاره سیب کاجو سرشار از ویتامین ث، آنتیاکسیدان، مواد معدنی و قند میباشد.
مایعی که در لفافه قالب بادامهندی قرار گرفته، در مصارف صنعتی کاربرد دارااست. این مایع مضر میباشد؛ به دلیل آن که دربردارنده اسیدهای کاردول و آناکاردیک و دارنده خاصیت پلیمری و کاهش اصطکاک میباشد؛ لذا از این مایع در جهت تشکیل داد مواد جاریکننده،جلادهنده، سیمان و نیز تنظیم مواد دارویی، آنتیاکسیدان و مصارف پزشکی به کار گیری میگردد.
بادامهندی غالباً بهشکل تنقلات ناپخته، رایحهداده و مزهدار مصرف می شود. این میوهآجیلی همینطور یک جزء ترکیبی در تهیه و تنظیم اشکال شیرینیها و طعامهای هندی به حساب میآید. درعینحالا کارگاههای تولیدی درصدد ارتقاء واحد سنجش مورد ها مصرف آن میباشند.
کاربرد بادام هندی در صنعت های
بستنی قیفیسازی: قطعات خرد بادامهندی در تنظیم بستنی قیفی به کارگیری میگردند.
کیکپزی: قطعات خرد بادامهندی در تنظیم کیکهایی مانند کیک میوه به کار گیری میگردند.
بیسکویت: قطعات خرد بادامهندی به هم پا مواد مزهدهنده در تنظیم بیسکویت بکار می روند.
قنادی و شیرینیپزی: قطعات بادامهندی در ترکیبات شکلات به کارگیری میگردند. در تنظیم این شکلاتها، بادامهندیهای مزهدار فلفلی و غیره بهکارگرفته گردیدهاست.
آبنبات و تولید ها شیرین: به موقعیت پودری در تهیه و تنظیم آبنبات و تولید ها شیرین به فعالیت میرود
اشکال بادامهندی
اشکال و خصوصیتهای مرتبط با بادامهندی، پایین استاندارد در دست گرفتن کیفی تجاریDDP-17 کمیسیون اقتصادی ملل متحد برای اروپا، در سال 2013 تدوین شده است.
مغز بادام هندی (کاجو) در کمپانی شورین در مزههای ذیل ایجاد میشوند، برای مشاهده ارزش روز میتوانید روی هر مورد کلیک نمائید:
بادام هندی ناپخته
بادام هندی برشته
بادام هندی تنوری
بادام هندی زعفرانی
کاجو (بادام هندی)
1- مغز بدون نقص
کاجو (مغز بی نقص)
کاربردها:
مصرف به صورت نپخته، رایحهداده و یا این که به شکل مزهدار فی مابین وعده
در تنظیم تولیدها نان و شیرینی
کد سایز
ماکزیمم تعداد مغز در هر پوند
ماکزیمم تعداد مغز در هر کیلوگرم
150 150 325
180 180 395
210 210 465
240 240 530
320 320 706
450 450 990
500 500 1100
2- مغز بهشکل قطعات
کاجو (قطعات)
کاربردها:
در ترکیبات نان و شیرینی
در خوراکهایی که از غلات تنظیم می گردند.
در آبنبات و تولید ها شیرین
اسم سایز
مینیمم سایز
قطعات تعالی معیار اندازه دانهبندی بیش تر از 4.75 میلیمتر نمی باشد
قطعات خرد معیار اندازه دانهبندی بیش تر از 2.80میلیمتر نیست
قطعات بسیار ریز ترازو اندازه دانهبندی بیش تر از 2.36میلیمتر نمی باشد
3- قطعات خیلی کوچک/ در توان اندازه مصرفی نوباوه
کاجو (قطعات کوچک)
کاربردها:
جزء خالق خوراکهایی که از غلات تنظیم میگردند.
در تهیه و تنظیم کیم
در تهیه و تنظیم تولیدها نان و شیرینی
کاجو (بادام هندی)
اسم سایز
مینیمم سایز
ریزدانه واحد سنجش اندازه دانهبندی بیش تر از 1.70میلیمتر نمیباشد
4- آرد
کاربردها:
کره بادامهندی
تهیه و تنظیم چاشنی کاری (زردچوبه هندی)، نان و شیرینی
کاجو (آرد)
5- شیر
اشکال گرید کالا
مغز بادامهندی بر مبنای اندازه، صورت و رنگ طبقهبندی می شود. این مغز آجیلی با اسم فرانسوی (Anacardium occidentale L) طی مراحلی زیرا صحیحکردن و جداگانهسازی قالب بهدست می آید.
DDP-17 موقعیت تحت بر پایه ی با استاندارد “کمیسیون اقتصادی سازمان ملل متحد برای اروپا” و جهت در اختیار گرفتن کیفی جنس بادامهندی میباشد. این امرالعملها به سفارش شورای جهانی خشکبار بوسیله نصیب ویژه مرتبط با تولید ها خشکبار تهیه و تنظیم و صادر گردیده است و پایین بررسی و تأیید بخش اعظمی از مرزو بومهای مهم ایجادکننده مال میباشد. چروکیدگی نسبی متاع، چندان در مشخصه کیفی آن تأثیر ندارد.
داده ها همگانی کاجو خرید بادام هندی
خاستگاه مهم میوه آجیلی کاجو (بادامهندی) شمال شرقی مملکت برزیل میباشد. در حین قرن شانزدهم پرتغالیها، این آجیل را به سرزمین هندوستان و مستعمرات پرتغالی در افریقا، ازپاراگراف موزامبیک معرفی کردند. آنگاه از سمت سرزمین هندوستان کشت درختان این میوه آجیلی به سراسر نصیبهای جنوب شرقی آسیا توسعه یافت. این نوع درخت در نواحی استوایی که در آن بارش باران به ترازو هر ساله 400 تا 4000 میلیمتر باشد و نیز در مناطقی با 1000 متر طول از سطح دریا پرورش مینماید. کاشت (بادامهندی) اصولاً در مرزوبومهای هندوستان، ویتنام، کنار دریا عاج، گینهبیسائو، تانزانیا، بنین، برزیل و بقیه مرزوبومهای در شرق و غرب آفریقای مرکزی و نیز آسیای شرقی شکل می گیرد. همینطور در افریقای جنوبی و استرالیا نیز به کشت آن می پردازند.
بادامهندی، با اسم فرانسوی (Anacardium occidentale L)، از خانواده (Anacardiaceae) پستهایان بوده و دارنده 60 نوع تیره و 400 سیرتکامل میباشد. این میوه آجیلی در کنار دیگر محصول ها ازگزاره انبه و پسته درین سرزمینها کشت میشود. درختان کاجو (بادامهندی) مدام رمزسبز میباشند و قادرند باگاز تا طول 20 متر پرورش نمایند.ولی معمولاً فی مابین 8 تا 12 متر طول دارا هستند. بادامهندی (Anacardium occidentale L) یک کدام از سیرتکاملهای andromonoeic (دوجنسیتی) میباشد، بدین مفهوم که گلهای نر و هرمافرودیت در به عبارتی گیاه و روی یک خوشه قرار گرفتهاند.
دانه خوراکی کاجو (بادامهندی) قرنها میباشد که بهتیتر تنقلات گزینه مصرف قرار میگیرد. میقدرت خاطرنشان کرد دربین مغزهای آجیلی، بادامهندی، جزء مهم ترکیبات شیرینی و غذایی بهویژه در آشپزی آسیایی، بشمار میرود. بادامهندی همینطور بهتیتر ترکیبی در محصولاتی زیرا شکلات، کلوچه و بستنی قیفی کاربرد دارااست. همینطور جدیداً شیر بادامهندی، محصولی بوده که بهمکان شیر سوای لاکتوز بسیار آیتم استقبال قرار گرفته میباشد.
بادامهندی همانند دیگر دانههای آجیلی برای تندرست تن بسیار موثر میباشد و دربردارنده مواد معدنی و مغذی ازپاراگراف فسفر، مس، منیزیم متعددی میباشد که شاید در خیلی از مواد غذایی یافت نشوند. بادامهندی در میان تیره پستهایان و دانههای آجیلی از کمترین واحد سنجش چربی برخورداراست. میاقتدار اظهارکرد 80 درصد چربی بادامهندی از نوع چربی اشباعنشده میباشد که درواقع معیار کلسترول خون را درحد سالم شخص محافظت مینماید. این دانهآجیلی همینطور به حیث توکوفرول و فیتوسترول بسیار بی نیاز میباشد.
مغز بادامهندی در درون قالبای قرار گرفته که دربرگیرنده روغن فنول میباشد که به آن روغن قالب دانه بادامهندی (CNSL) نیز اطلاق میشود که می بایست بیان کرد این روغن به نظر برخورداری از خاصیت پلیمری و کاهش واحد سنجش اصطکاک، در مصارف صنعتی کاربرد داراست. این دانه آجیلی در تحت یک نوع میوه کاذب به اسم سیب بادامهندی قرار گرفته میباشد که دربردارنده مقادیر متعددی ویتامین ث میباشد. این میوه میتواند بهشکل میوه نو و یا این که جزء ترکیبی در سالاد و یا این که به شکل آب میوه و آبمیوههای الکلی استعمال شود.
داده های عددی ساخت جهانی کاجو
ساخت و ساز جهانی بادامهندی، به صورت اثبات هر ساله رقمی در میان 470000 تا 580000 متریک بدن (بر مبنای کرنل) میباشد. هندوستان، با مقدار ساختوساز هر ساله دربین 150000 تا 190000 متریکبدن جايگاه ابتدا را به خویش تخصیص داده میباشد. بعدازاین سرزمین، کنار دریا عاج و ویتنام هریک با ساخت مقادیری دربین 70000 تا 95000 متریکبدن و برزیل با ایجاد مقادیر 40000 تا 60000 متریکبدن در درجههای آجل قرار دارا هستند.
بخش ها کشت جهانی بادامهندی
فصول مرتبط با کشت بادامهندی
مرحله شکوفه دادن این میوهآجیلی در نیمکره شمالی از ماه دسامبر تا آوریل و در نیمکره جنوبی از ماه ژوئن تا نوامبر و بیشتر در فواصل وقتی سپتامبر تا نوامبر شکل میگیرد. بادامهندی دارنده لقاح متقابل میباشد. نزدیک به یک هفته بعد از کار لقاح، این میوهآجیلی سبز به هم پا یک سیبخرد (میوه کاذب) ظواهر میگردد. بعد از آن این میوه استارت به پرورش مینماید تا جایی که به 80 درصد اندازه آخری خویش میرسد.
نارنجی رنگ: شکوفهدهی - سبز: برداشت کاجو
میوه کاذب که به صورت سیب میباشد، نیز به طور همزمان با پرورش میوهآجیلی رویش مینماید و وقتی که میوهآجیلی به پرورش بدون نقص خویش رسد، میوه کاذب عریضخیس میشود. این میوه کاذب سیبیصورت دارنده قالب سبزرنگ نازک میباشد و در وضعیت میوه رسیده به رنگ قرمزرنگ و یا این که زردرنگ متمایل می شود و درعینهم اکنون معطر میباشد. هنگامی که قالب این میوهآجیلی دشوارخیس می شود، به رنگ خاکستری متمایل می گردد و مغز هسته در باطن میوه آجیلی رویش مینماید. میوهآجیلی و میوه کاذب هنگامی که به طور کاملً برسند، بر زمین میفتند. فرصت وصال بدون نقص میوه، بسته به عواملی زیرا نوع آن، تندرست درخت و حالت آبوهوایی درخت ممکن میباشد در بین دو تا سه ماه ارتفاع بکشد. برداشت فرآورده در هوای کم آب شکل میگیرد و میوهآجیلی هنگامی که به طور کاملً رسیده باشد، برداشت می گردد. سه عدد چهار مرحله شکوفه دادن و میوه دهی این درخت در برهه زمانیفرصت 3 تا 4 ماه لزوماً به یکسری مرحله برداشت مال نیز نیاز داراست.
میوهآجیلی به وضعیت سفت به سیب میچسبد و نتیجتاً وسعت عمده در طول برداشت متاع مرتبط با سیب کاجو (بادامهندی) میباشد. میوهآجیلی از این میوهها غیروابسته و 2یا 3 روز ذیل فروغ آفتاب کم آب گردیده و آنگاه جهت مرحله جداگانهسازی قالب و طیکردن دیگر روند به کارگاه رسول می شوند. میوهها معمولاً در مزرعه و یا این که بازار به مصرف میرسند.
این نمودار تمرکز بیشتر مجال شکوفهدهی را آرم می دهد. بازه زمانیمجال شکوفهدهی بر پایه ی نوع درخت و نوع ناحیه ممکن میباشد بیشتر ارتفاع بکشد.
فصول برداشت جنس در بخش ها متعدد به اینکه در چه موقعیتی مکانی نسبت به خط استوا قرار گرفتهاند بستگی داراست، البته درتک تک، در مملکتهای ساختکننده این مال حدوداً شبیه میباشد. آغاز فصل برداشت در مرزو بومهای بنا شده در شمال خط استوا ازپاراگراف هندوستان، ویتنام و غرب افریقا به طور تقریبً اوایل و نهایتاً تا وسط سال میباشد و استارت مملکتهای بنا شده در جنوب خط استوا ازپاراگراف برزیل و افریقای شرقی از سپتامبر تا اکتبر تا اوایل سال بعدی میباشد.
درخت بادامهندی
مال درخت کاجو میوهای قابل انعطاف، براق و آبدار میباشد که اصطلاحاً سیب بادامهندی اطلاق میشود و باطن آن صحیح در نصیب زیرین ذیل یک قالب خاکستریرنگ، میوهآجیلی تکدانه بادامهندی قرار گرفته میباشد که از قیمت غذایی فوقالعادهای برخورداراست و معمولاً بهتیتر یک دربین وعده تندرست و یا این که جزء ترکیبی اساسی در آشپزی و قنادی بکار گرفته میگردد.
درخت بادام هندی (کاجو)
میوهآجیلی بادامهندی به حیث اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای پالمیتیک، واکسینیک، لینولنیک و گادولئیک بهویژه اسیدهای اولئیک و لینولئیک بسیار بی نیاز میباشد. این میوه همینطور منبع بهتر پروتئین، کربوهیدرات و فیبرهای غذایی بشمار میرود. عصاره میوه سیب کاجو (بادامهندی) نیز در تنظیم آبمیوهها خواه طبیعتا و یا این که همپا با مخمر بکار گرفته میگردد. ضمن این از پالپ این میوه نیز در تهیه و تنظیم ژله، شربت و آبنبات میوهای استعمال میگردد. عصاره سیب کاجو سرشار از ویتامین ث، آنتیاکسیدان، مواد معدنی و قند میباشد.
مایعی که در لفافه قالب بادامهندی قرار گرفته، در مصارف صنعتی کاربرد دارااست. این مایع مضر میباشد؛ به دلیل آن که دربردارنده اسیدهای کاردول و آناکاردیک و دارنده خاصیت پلیمری و کاهش اصطکاک میباشد؛ لذا از این مایع در جهت تشکیل داد مواد جاریکننده،جلادهنده، سیمان و نیز تنظیم مواد دارویی، آنتیاکسیدان و مصارف پزشکی به کار گیری میگردد.
بادامهندی غالباً بهشکل تنقلات ناپخته، رایحهداده و مزهدار مصرف می شود. این میوهآجیلی همینطور یک جزء ترکیبی در تهیه و تنظیم اشکال شیرینیها و طعامهای هندی به حساب میآید. درعینحالا کارگاههای تولیدی درصدد ارتقاء واحد سنجش مورد ها مصرف آن میباشند.
کاربرد بادام هندی در صنعت های
بستنی قیفیسازی: قطعات خرد بادامهندی در تنظیم بستنی قیفی به کارگیری میگردند.
کیکپزی: قطعات خرد بادامهندی در تنظیم کیکهایی مانند کیک میوه به کار گیری میگردند.
بیسکویت: قطعات خرد بادامهندی به هم پا مواد مزهدهنده در تنظیم بیسکویت بکار می روند.
قنادی و شیرینیپزی: قطعات بادامهندی در ترکیبات شکلات به کارگیری میگردند. در تنظیم این شکلاتها، بادامهندیهای مزهدار فلفلی و غیره بهکارگرفته گردیدهاست.
آبنبات و تولید ها شیرین: به موقعیت پودری در تهیه و تنظیم آبنبات و تولید ها شیرین به فعالیت میرود
اشکال بادامهندی
اشکال و خصوصیتهای مرتبط با بادامهندی، پایین استاندارد در دست گرفتن کیفی تجاریDDP-17 کمیسیون اقتصادی ملل متحد برای اروپا، در سال 2013 تدوین شده است.
مغز بادام هندی (کاجو) در کمپانی شورین در مزههای ذیل ایجاد میشوند، برای مشاهده ارزش روز میتوانید روی هر مورد کلیک نمائید:
بادام هندی ناپخته
بادام هندی برشته
بادام هندی تنوری
بادام هندی زعفرانی
کاجو (بادام هندی)
1- مغز بدون نقص
کاجو (مغز بی نقص)
کاربردها:
مصرف به صورت نپخته، رایحهداده و یا این که به شکل مزهدار فی مابین وعده
در تنظیم تولیدها نان و شیرینی
کد سایز
ماکزیمم تعداد مغز در هر پوند
ماکزیمم تعداد مغز در هر کیلوگرم
150 150 325
180 180 395
210 210 465
240 240 530
320 320 706
450 450 990
500 500 1100
2- مغز بهشکل قطعات
کاجو (قطعات)
کاربردها:
در ترکیبات نان و شیرینی
در خوراکهایی که از غلات تنظیم می گردند.
در آبنبات و تولید ها شیرین
اسم سایز
مینیمم سایز
قطعات تعالی معیار اندازه دانهبندی بیش تر از 4.75 میلیمتر نمی باشد
قطعات خرد معیار اندازه دانهبندی بیش تر از 2.80میلیمتر نیست
قطعات بسیار ریز ترازو اندازه دانهبندی بیش تر از 2.36میلیمتر نمی باشد
3- قطعات خیلی کوچک/ در توان اندازه مصرفی نوباوه
کاجو (قطعات کوچک)
کاربردها:
جزء خالق خوراکهایی که از غلات تنظیم میگردند.
در تهیه و تنظیم کیم
در تهیه و تنظیم تولیدها نان و شیرینی
کاجو (بادام هندی)
اسم سایز
مینیمم سایز
ریزدانه واحد سنجش اندازه دانهبندی بیش تر از 1.70میلیمتر نمیباشد
4- آرد
کاربردها:
کره بادامهندی
تهیه و تنظیم چاشنی کاری (زردچوبه هندی)، نان و شیرینی
کاجو (آرد)
5- شیر
اشکال گرید کالا
مغز بادامهندی بر مبنای اندازه، صورت و رنگ طبقهبندی می شود. این مغز آجیلی با اسم فرانسوی (Anacardium occidentale L) طی مراحلی زیرا صحیحکردن و جداگانهسازی قالب بهدست می آید.
DDP-17 موقعیت تحت بر پایه ی با استاندارد “کمیسیون اقتصادی سازمان ملل متحد برای اروپا” و جهت در اختیار گرفتن کیفی جنس بادامهندی میباشد. این امرالعملها به سفارش شورای جهانی خشکبار بوسیله نصیب ویژه مرتبط با تولید ها خشکبار تهیه و تنظیم و صادر گردیده است و پایین بررسی و تأیید بخش اعظمی از مرزو بومهای مهم ایجادکننده مال میباشد. چروکیدگی نسبی متاع، چندان در مشخصه کیفی آن تأثیر ندارد.
خرید بادام هندی خام یا تفت داده؟